日本读研学什么专业好？
首先，恭喜题主拿到了东大和早大的录取通知书； 作为一个在日留学6年的中国人（4年本科+2年硕士），可以很明确的告诉题主： 东大和早大都是很好的学校！ 以东京大学为例，它的本硕博中国留学生比例约为15%，也就是说如果考进东大，那么就算是你不主动接触，你的同学也会有很多来自中国，这样的环境对于中国学生来说再适应不过。
同时，作为日本最高学府，学校的教学科研实力自是不言而喻的，再加上有“帝大”之称，其地位可以说在整个亚洲都属于顶尖水平。 同样作为帝国大学，京都大学和东京大学相比实力相当，但地理位置并没有东大那么占优势，因此学生人数要比东大少一些。
以2019年入学的本科生为例，京大中国人学生比例为7%，硕、博生为23%。相对东大来说，语言要求更高一些，因校部位于京都市，周围汉语资源相对也少一些。 但京都大学有个好处就是：可以跨校区选修课！除了本校的工学研究所以及某些专攻以外，其他学部的课程都是可以跨校区选修的，这样的话就可以接触到其它学部（文科或者理科）的课程，扩大自己的知识面。
相对于理工科而言，京大的文科相对来说对中国学生的要求会高一些。 在日本所有国立大学的文科里，京都大学是唯一的国立研究型大学。
如果题主将来打算在日本就业的话，其实选东大、京大、大阪大学等学校的文科专业是不错的选择，这些学校毕业的学生无论日语还是英文表达能力都不会差到哪里去，加上本身名校光环加身，找一份高薪工作应该不是问题。