在澳洲种菜的中国人多吗？
很多，但我不知道具体数字。 我自己的经验是，我2017年刚到悉尼的时候认识了很多中国人朋友，他们大部分都是在澳洲种菜的华工毕业生。 后来因为对有机种植感兴趣，认识了几个在澳洲种菜的中国人，有农场主，也有像我一样的爱好者，我们在一个群里交流。最开始我们只是兴趣使然，想种点菜自己吃，同时也满足一些客户的需求（送亲戚朋友）。但后来加入的人越来越多，渐渐变成了一个拥有几百人规模的社群，有人专门负责管理，也有人负责技术支撑，还有人负责物流和对外联系。
现在我在国内也能买到澳洲的蔬菜了，通过顺丰冷链运输，基本跟在澳大利亚本地买的一样。而且经过几年的发展，现在的货源地已经不限于新南威尔士州，还包括昆士兰州和西澳等地。也就是说从澳洲原产地直接进口的生鲜产品已经可以通过快递方式送到我的餐桌上了。这让我非常开心，因为我不用再像以前一样为了吃上一口新鲜的应季蔬菜而跑到超市里去购买，也不用再担心蔬菜在长途运输过程中会因为低温储存而导致营养流失或腐烂变质。
除了新鲜果蔬外，我还经常购买澳洲的牛肉、羊肉和海鲜等产品。虽然价格略贵，但品质很好，口味也很棒！我身边的朋友们也逐渐被我这“土洋结合”的美食吸引，纷纷向我请教做法，我也很乐意传授他们，毕竟这是我中华美食与西方农业相结合的一份小事业。
澳大利亚幅员辽阔，但人口不多，而且澳大利亚的绝大多数人居住在气候适宜的沿海地区。内陆地区人口比较稀少。澳大利亚的农业比较发达，是南半球主要的农产品出口国，农牧产品占该国出口的30%以上。其中羊毛占世界总产的25%，羊、牛、小麦和水果的产量及出口量都在世界名列前茅。
澳洲人大多喜欢从事工资待遇优厚的脑力劳动，而种植蔬菜等繁重的体力劳动则没有多少人愿意去干。再加上近些年来外来移民的增多，治安状况每况愈下。在农场或自家菜园种植的蔬菜常被外来人员顺手偷摘，而报警追回损失又很困难。所有这一切都使得澳大利亚人不得不从商店购买那些价格高得多的蔬菜。
在澳大利亚的大部分中国人都是80年代中期以后作为技术、管理及熟练人才被吸引到该国去的。这些人中许多人来自中国北方。中国北方冬季漫长而夏季短暂，适于种植小麦、高粱等大田作物。蔬菜是人们的紧俏食品。许多在澳大利亚生活的中国人觉得按照该国的价格水平买那些质量还不见得怎么样的蔬菜简直像开玩笑一样。因此，利用自己熟悉北方蔬菜品种及种植技术的长处，他们纷纷在郊区或农村地区购买房宅。在房宅周围的土地上开辟起菜园来。他们种植的蔬菜品种主要有：黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、豆角、土豆、莴笋、卷心菜、韭菜、葱、蒜、水萝卜、雪里蕻以及各种绿叶菜等。在土地面积相对宽裕的情况下还种植西瓜、甜瓜和山药等。中国人种菜一般从春天忙到秋天。在夏天人们大约要每隔一两天就到菜园去浇水、除草及防治病虫害。在夏天人们每到周末除了忙于照看自己的菜园，还要到他人家菜园里干些农活。冬天中国人的菜园一片凋零。一般只保存一些不很怕冷的蔬菜，如大葱、大蒜和韭菜等。这时人们的主要任务是为来年备种及施好底肥。
中国人勤劳、善于过紧日子。而且又熟悉自己所种蔬菜的习性及当地的气候变化规律。因此。他们菜园里的蔬菜长得总是特别旺盛，硕果累累。中国人喜欢把自家园子产的蔬菜分送给帮助过自己的友人和邻居。有时同澳大利亚朋友串门时，也顺手拎上一大包菜，以表情谊。澳大利亚人看到中国人吃自己亲手种的蔬菜往往羡慕不已。他们觉得在中国人菜园里采摘到的蔬菜格外鲜嫩味美。于是中国人菜园里的蔬菜也成了澳大利亚朋友最喜欢享用和索取的食品。
中国人在澳大利亚种菜丰富了自己和澳大利亚友人的餐桌，同时对中国移民与当地居民友好关系的增进起到了积极的作用。
