学酒店管理有哪些专业？
1.International Hospitality Management 国际酒店管理（本科）核心课程：管理学、财务与运营预算、市场营销、人力资源管理、服务营销、国际商务、经济学等。选修课程：酒店管理概论、餐饮服务管理、酒店财务管理、会议及活动管理、酒店销售管理、酒店人力资源规划、酒店信息化管理等。
2.Hotel & Restaurant Management 酒店与餐厅管理（本科）核心课程：管理学、市场营销、现代汉语语法、组织行为学、战略人力资源管理、消费者心理学、品牌管理、零售环境设计、服务市场营销、饭店投资分析、供应链物流管理、数据库应用与管理等。
3.Bakery and Pastry Arts 烘焙与糕点艺术（本科）核心课程：烘焙食品制作、西餐菜肴制作、蛋糕裱花及甜品制作、餐饮成本控制与利润提升、西式烹饪原料知识、西餐烹调技法、西餐菜单策划与设计、餐饮企业管理等。
4.Culinary Arts 烹饪艺术（本科）核心课程：烹饪原料知识、西餐烹调技巧、中式热菜制作、中式面点制作、西餐冷菜制作、沙拉制作、甜品制作、烘焙基础、烹饪营养与卫生、餐饮成本控制与利润提升等。
5.Bar & Beverage Service 酒吧与酒廊服务（专科）核心课程：鸡尾酒文化历史、酒类基础知识、酒类市场营销、葡萄酒及烈酒品评、咖啡饮品制作、茶品制作、调酒理论与实践、创意组合调制、酒水销售与服务、酒吧管理与经营等。
6.Confectionery Technology 糖果工程技术（专科）核心课程：糖果化学与工艺基础、糖制品配方设计与加工工艺、糖果制造设备操作与维护、饼干生产工艺与配方设计、巧克力制作工艺、冰淇淋加工技术、糕点制作技能训练等。 以上几个专业都是我校酒店管理学院的主打专业，欢迎你的报考！