葡萄酒专业学什么？
WSET是全世界最权威的 Wine & Spirit Education Trust 葡萄酒及烈酒教育基金会，在其官网上可以查到全球所有认证教师的名单及所教课程的计划。 想在WSET学习葡萄酒知识的同学们可以在官网找到位于世界各地的培训机构。 我是在香港学习的WSET课程，因为对葡萄酒的热爱让我踏入了这个专业，而WSET给了我机会可以去感受世界各地优秀的葡萄酒，更通过这门课程结交了各行各业的朋友，他们中有对葡萄酒感兴趣的我刚认识的新朋友，也有一起在课堂里吐槽的老师和同学。
在学习了WSET的课程之后我发现我对葡萄酒的理解更进了一层，从原来的只知道红酒、甜白、起泡这些简单的分类，到能分辨出不同产区、不同品种的风味特征；从原来只会说这是桃红，那是红魔鬼，变成了知道卡曼尼、内比奥罗和西拉。 WSET的教材十分详尽，除了理论知识外还有很多实操的部分，比如如何打开一瓶酒，怎样倒酒以及不同的酒杯搭配等等。
当然光上课学知识是完全不够的，在品酒的时候你才能感受到老师所说的韵味，才能把课堂上所学的知识融会贯通。 学完WSET的课程会让你对于葡萄酒以及酒精饮料有一个全新的认知，它们不再只是以酸度、单宁、酒体这3个维度来区分，而是有千万种风味等你去探索发现。 在我们结束培训考试那天，监考老师给了我们一个满分的好成绩，我想这既是对我们的肯定也是对我们未来的祝福吧。
希望我能一直在这个领域深耕下去，做这个行业的领路人！