加拿大枫糖浆怎么吃?
加拿大的特产之一,是枫叶汁的浓缩品. 食用的时候,要加适量的热水稀释才能喝,也可以用来做蛋糕,面包等. 味道有点像中国的红糖水和花生酱混合在一起的味道...不过我个人比较喜欢喝,因为那里面有丰富的维生素和微量元素(特别是含钙量高),而且对身体有很多好处,比如可以治疗糖尿病等等.
超市一般有散装和包装好的瓶装糖浆卖,包装好的一般都有塑封口,保质期一般都在1年左右,我吃过的瓶装糖浆,味道基本都没有什么区别. 我个人买的是散装糖浆,倒在一个小杯子里,每次取用的时候都会封住盖子,不过这种密封的方法不能长时间保存,最多一个月就要换一次新的盖子了---不然会滋生细菌.另外,开封后的糖浆最好在6个月内吃完,不然也会变质. 超市里买的枫糖一般都挺便宜的,一磅不到5块钱,但要是自己榨的话就比较贵了——大概需要30多块钱的原料费吧(原料就是枫树的叶子,树枝什么的). 我自己榨过两回,但效果都不太好,可能是方法和工具的问题。下次再试试。
在加拿大这边,除了大超市以外还有一些小商店也卖枫糖制品,比如烤饼啊,曲奇饼干之类的,价格都比超市便宜不少呢!!还有专门卖新鲜枫糖的小贩,在街上推着小车,车上插着一个冒着热气的大罐子——那里面装的就是新鲜的枫糖浆。 小贩都是把糖浆直接装在玻璃瓶里卖的,瓶子一般都可以重复使用多次。我买过两次,第一次花了80C,第二次花了70C。