去加拿大还是澳洲读研？
先说说澳洲后出国读书的情况，因为题主已经拿到了con-offer，所以可以作为一个案例参考一下。 2017年9月份拿到悉尼大学的con-offer，当时还没有决定好是否要出国读研究生，所以就先拿到了con的录取通知，准备时间有5个月，在2018年2月份正式拿到录取通知书。
我申请的是Master of Education（教育学硕士），这个课程是2年制，一共需要学习36个学分，学费大约是4.5万澳元/年，加上生活费估计合计至少需要50万人民币。
由于我是先拿到con的offer 所以还需要再补申请材料和费用。具体包括：毕业证、成绩单（中英文件都有）、ps（500字左右）、推荐信、cv、护照复印件、英语证明（雅思成绩7.5分）等。材料提交之后学校会进行审核，通过后就会发正式的offer，不过在这期间学校也会先发送确认录取通知书给你，让你先去办理签证；
办理签证的时候就需要提供学校的付款收据，用于学校收到你缴纳的学费或者是担保金(一般是在入学当年的3月份或者4月份交)。 由于我本身已经在工作所以在资金方面不需要再提供资金来源解释，如果是学生的话就需要额外提供父母的工作证明以及银行流水来证明经济能力，同时需要提供你在澳期间的住宿证明。
澳大利亚的移民政策相对于其他国家来说是比较宽松的，如果你学成以后愿意留在那里工作的话就可以申请移民，成功率大约在80%左右。
接下来就来说说在加拿大的情况。和你一样的背景，同样先拿offer后留学。 和你一样，我也是先拿到了多伦多大学教育学的offer，但是不一样的是我在2016年就拿到了，而你是2018年。所以我比你提前了两年出国读硕士。
我的专业也是教育学，是在2017年的九月开学。多大的教育学院隶属于文理学院，需要学习的科目偏文科，包括教育心理学、教学研究方法、多元文化教育、比较教育等。除了正常上课以外还会有一些科研任务，例如阅读文献、写report、做presentation等等。
作为一个中国人，虽然学的是西方的教育制度，但是在多大还是能够明显感受到中国学生的存在，尤其是我们这一批来自中国大陆的学生。因为我们这一批的学生都是拿到了admission然后办理了visa才过去的，所以从机场到校门有学校专门接送，非常之方便。到了校园之后也会有相应的接机人员帮忙拿行李并且带到宿舍。
在加拿大的生活开销会比在澳洲要高一些，毕竟地小人少，任何生活上的开支都比澳洲要贵一些。另外因为在加拿大是以英文授课，所以语言关要比在澳洲时要难熬许多，虽然你已经有雅思7分的成绩，但是加拿大很多院校是认可托福成绩的，如果考到90分以上会有加分的优势。如果在英文上花费的时间太多那就会耽误专业课的学习，两者之间很难平衡。
最后在你毕业的时候也有选择，可以在加拿大找工作然后尝试申请移民，机会相对来说要比在澳大利亚高一些。你也可以选择继续深造，加拿大有很多优秀的院校可以提供PhD或者MD(Doctor of Medicine)的课程，只要你能在学术方面达到要求，将来同样有机会能获得移民身份。