香港科技大学有建筑系吗？
本科没建院的，硕士和PHD才有… 虽然我本科就是港科大毕业的……但这是事实！！科大的方向主要是structural engineering（结构工程），这个方向在PhD的水平上与清华相当，比北清的土木要稍微差一些。而公建的研究生专业是在港大读（合作校区）。因为大陆学生申请港大的难度远远高于科大，所以一般能去科大的都不会选择去港大读。
至于题主所说的“有没有像清华那样在大一大二学完所有课程然后到大三大四进行设计创作”，这个问题问得很奇怪，我不知道是怎么引入到科大的建筑专业的…… 首先，我们大一学的是纯理论课和基础设计，大二才开始学具体建筑有关的课程，而且科目数量也远比清华少得多——除了基本必修，也就是土建施工、结构选型之类的，其他建筑相关课程就只有建筑物理和建筑设备两门了，而且只要修满一定的学分就能毕业，不会像清华这样要求必须通过考试或完成设计才有可能达到毕业的要求。 大三之后进入研究生阶段，课程主要涉及科研领域的研究方法和学习内容，当然也有基于项目的选修课可供选择。
总之不管是从学习的广度还是深度上讲都比清华要浅很多。 但正因为如此，我觉得科大的学习压力是很小的；上课的内容也很容易理解，作业难度不大，考前好好复习都能过得去。可能唯一比较费时间的地方在于自己要下工夫去寻找科研领域的方向并做大量阅读准备以形成初步的研究设想。
以上都是本科的情况。至于PhD嘛，就不太清楚了……因为我不是～