酒店管理专业有哪些？
根据培养方向不同，酒店管理可分为以下五个方向： 1. 国际酒店管理方向(International Hotel Management) 2. 酒店运营与管理方向(Hotel Operations and Management) 3. 酒店人力资源方向(Hotel Human Resource Management) 4. 酒店财务管理方向(Hotel Financial Management) 5. 酒店信息化管理方向（Hotel Information Technology Management） 而不同的院校对于同一专业的课程设置也存在差异，例如密歇根州立大学开设的International Hospitality Leadership专业下分八个研究方向，分别是： 市场营销(Marketing) 财务与运营(Financial & Operations) 酒店运营管理(Hospitality Operations) 客户服务与管理(Customer Service & Management) 酒店采购与管理(Hotel Purchasing & Administration) 房地产投资与开发(Real Estate Development & Investment) 酒店人力资源规划(Human Resources Planning) 休闲、旅游及会议策划(Leisure， Tourism & Events Planning) 在选校选专业时，同学需要仔细查看学校专业的课程设置等详细情况再做决定。
有的院校设置的是交叉学科，如布兰迪斯大学的餐饮与酒店管理学院设置的本科为交叉学科，包括金融与经济，酒店与旅行业以及经营策略三大领域；而有的学院设置的则相对具体，如加州州立大学的酒店管理学院设立的专业包括酒店管理，宴会与会议管理，餐饮管理与质量保证，体育与娱乐管理四个大方向。 除了以上按专业方向划分外，根据学生未来就业的期望，学校一般还会有co-op项目和preparatory项目之分。
Co-op项目是学生在读期间利用寒暑假到合作企业实际训练的项目，一般每家公司会安排2周左右的时间，学生可在申请前先联系好意向公司。这些实习机会对今后的求职会有很大的帮助，也更有利于将来职场上的发展。而Preparatory项目则是为了日后就业做更为详细的准备，在项目中学生会学习如何应聘，如何写简历以及面试技巧等等。