法国甜品蓝带学费多少?
在法国,有两种性质的蛋糕学校,一种是academie de patisserie(蓝带),另一种是conservatoire! 两者都是专业培训甜点制作的学校,不同的是,accademie更侧重于甜点加工工艺的传授和正统法式甜点的传授;而conservatoire则更多的是教授当前流行的甜品、蛋糕的制作方法和流行趋势。 因为本人是在academie毕业的,所以对蓝带比较了解~
先说费用,蓝带的报名费是400欧元,入学测试通过后(50%的人会被淘汰)才有资格缴纳注册费800欧元;每年除了6月份和12月份外,其他时间都有开课,课程长度从3到6星期不等,授课老师都是拥有很高造诣的chef,会耐心的将很多复杂的技术通过简单的方式传授给学生。
每个班限招14个人,以保证教学质量和学习进度。虽然上课全是法语,但是学习的内容和流程是很规整的,而且会有很多重复的步骤练习,所以只要跟紧老师的步伐,认真学习,都能很好地掌握知识点。 学完所有课程后,会进入实习阶段,选择一家餐厅或糕点屋进行正式的工作,从而积累实践经验。
一般来说,从蓝带上完课到找到实习的地方只有一步之遥,很多学员都会选择在校区附近居住,以便于及时获取招聘信息。在法期间,吃住的费用全包含在学费里,生活费每个月约700欧元左右。 学成毕业后,可获得学院颁发的结业证书,以及由法国政府签发的职业资格证书--可认证为国家级技能资格证书。该证书全球通用,并被众多国家认可。