留学生怎么做菜？
在美国，如果连最基本的做饭也不会，那是没办法活下去的。而相对于国内而言，美国对于做饭炒菜这种基本的生活技能简直就是一无所知。即便到了美国，中国烹饪博大精深，煮了顿好吃的然后请朋友们来品尝是一件很风光的事情。只是美国中餐难吃，而且价格贵！那么为了让第一次出国的童鞋们可以快速的上手几道简单的菜，下面就一一讲解该怎么做菜。
鸡蛋饭：
鸡蛋打散，加一点点盐调味，放入刚烧沸的蒸锅里，大火蒸8分钟左右。端出来后，在表面刷上一层油，焖一下就可以端上来吃了，可以将胡萝卜丁、笋丁等你喜欢的蔬菜放在鸡蛋上一起蒸。也可以将鸡蛋在饭上蒸，然后用勺子压成泥，做成蛋兜。
炖蛋：
将鸡蛋打成蛋液，加入适量温开水(以冲泡过蛋液为湿度为标准)，搅拌均匀。过筛，将蛋液中的杂质去除。将盅洗净，将蛋液入盅，盖上盖，也可以用保鲜膜蒙起来，用水稍过一下，浸湿表面。入锅隔水蒸10分钟左右，至蛋液凝固。撒少许可生粉，即可食用。
炸鸡块：
面粉+蛋液：220克 鸡翅1对
1、鸡肉洗净后切成块，放入盐和料酒腌制10分钟。2、把鸡肉放到蛋液里均匀的裹上一层蛋液。3、再放入面粉里裹一层面粉。4、放进预热过的烤箱里，以200度的温度，烤25分钟即可。
糖醋鸡块：
250g鸡块、15g小麦淀粉、1匙料酒、1匙老抽、1匙白醋、1匙白糖、1/4匙盐、1匙植物油
1、将鸡块、淀粉和调料混合，搅成一锅勺待用。2、油温5分热时，将鸡块放入锅中小火炒香，炸成金黄色。3、将锅里的油倒出，只留下适量的油，再倒入第1步做好的料汁烧开，加入鸡块，小火煮1分钟后起锅即可。
宫保鸡丁：
鸡胸脯肉400克 胡萝卜150克 蒜1头 盐1小匙 糖1小匙 老抽1小匙 生抽1小匙
1、鸡胸脯肉洗净切成小丁，胡萝卜冲洗干净切成小丁，蒜清洗好后切成碎粒。2、鸡丁中加入1小匙盐，1小匙生抽、1小匙糖，拌匀后加入1大匙玉米淀粉拌匀。3、油锅热后，放入蒜茸，煸出香味后放入鸡丁及胡萝卜丁，煸炒至鸡肉变白，加入2大匙料酒，1大匙老抽，3大匙糖，4、继续拌炒至鸡肉熟烂，收浓汁即可。