法国饮食有什么禁忌?
法国人对饮食讲究,我们中国人到法国后应该怎样进食呢?有哪些禁忌呢?
1.法国人一般多吃牛羊肉,多吃鱼,少吃猪肉;法国人喜欢在菜里放奶酪,但常吃面包,水果、蔬菜较少。最出名的法国菜肴是“巴黎鸡卷”(卷心菜油炸后,加番茄酱和鸡蛋做成的)和“土豆烧牛肉”(切块烹煮)。
2.法国人非常喜爱蜂蜜,常用蜂蜜调味,在餐后来一杯蜂蜜冲水是非常好的。
3.法国人很讲究吃汤,他们喜欢喝到见汤见底。他们喜欢用黄油炒鸡蛋,口味不错。
4.法国人喜欢用奶酪做零食吃,他们会将奶酪切开,食用时,先咬掉硬壳,然后蘸上面粉或白糖再吃。
5.法国人不吃木耳,因为他们觉得木耳吃了对健康无益。
6.法国人比较偏好薄荷,做冰淇淋,做菜时当香料,沏红茶时加入。
7.法国人不爱喝茶,喜欢喝咖啡。他们喝酸奶而不喝牛奶。
8.法国人不常吃香菇,也不爱吃中国特色的蔬菜。
9.法国人常把饼作为主食来吃,不喜欢吃意大利面。
10.法国人不爱吃带骨头或刺的海鲜。
11.法国人不爱吃木耳,也不爱吃蛇肉。
12.法国人喜欢将肉与面包做成香肠,他们做香肠时放入多种作料,如胡椒、香菜等。
13.法国人爱喝玫瑰花茶,不是所有人都能接受薰衣草的气息,所以带薰衣草产品要慎行
14.法国人不爱吃带骨头的肉制品,所以买肉类的时候要选好,不要买带骨头的,可以带一些鸡柳一类的。
15.法国对食品安全检验很严格,在超市购买食品的时候一定要分清哪一类是可以回家直接吃的,哪一类是要煮过的。购买熟食的时候一定要看生产日期和保质期。
总之,法国最出名的美食就是蜗牛和奶酪,法国人几乎每顿饭都离不了奶酪,但他们吃的奶酪与中国市场上的奶制品很不一样,法国人还喜欢吃油炸奶酪,以及各种动物内脏做的菜。
温馨提醒:初到法国,吃饭问题是必须掌握的,只有这样,才能尽兴游玩。