加拿大厨师怎么说？
这个问题有意思，我去年暑假刚到加拿大，在蒙特利尔，一开始也找不到工作，于是就想学做西餐，毕竟国内西餐厅的厨师工资也挺高的(对比中餐)。于是我就报了名，去了离我家最近的一所烹饪学校，叫CPO（Montréal），在市中心，很贵但教学不错，老师全都是法语外教，我那时候法语水平一般就上了业余班，每天晚上和周六上课。
学了大概5个月吧，毕业的时候考到了Csc；然后我在CPO里面认识了一个中国人师傅，也在Montréal，他没我高也没我帅(哈哈哈开玩笑)，但是人很好，跟我关系也很好，他当时已经在加拿大有4年了，是一名注册大厨了，他的法语也很棒。他看我刚毕业，也没有工作经验，就推荐我到一家新开的酒店去应聘，这家酒店是在魁北克市，叫Hotel Gault， 据说以前是法王住过的，很有历史。我刚去面试，用英语跟老板聊了很久，他看了我的简历，还给我看了他在波士顿唐人街的一家中餐厅菜单，上面有他写的菜式价格，以及他用中文给我的名字写的菜单“吴一”(我觉得这是我见过的最萌的老板了23333)，最后我得到了这份工作，开始上班了。
刚去酒店的时候，我的法语还很烂，加上我又是个新手，很多基础的事情搞不懂，所以经常犯错，被师辈们骂得狗血淋头，记得有一次，我把一块黄油放在火上烧，准备给它加热融化，结果不知道怎么回事，火烧得太旺，把黄油直接给炒焦了(我也不知道我怎么做的，可能我手忙脚乱吧)，师傅气坏了，用英文和法语混合着骂了我一顿，太难听了。。。
后来慢慢熟悉工作了，也就没有再出错。至于语言，虽然我一直在学习，但是工作中还是师傅们用的法语多，我听得多了，也能跟他们说上几句简单的了。
总之，在酒店里的这段经历，对我来说还是挺宝贵的，我认识了很多朋友，也有了我的师兄师姐，我们经常会一起交流做菜的经验啊，互相展示拿手好菜等等(比如我会做麻婆豆腐，他们都很惊讶因为我怎么可能会做中国菜 )，有时候他们会教我做西餐，当然我也会时不时露两手中餐给他们看。
现在离开了酒店，我也把自己的厨艺又提升了一大截。另外说下，我在CPO里认识的一位师姐，她也在蒙特利的另一所烹饪学校里学习了三个月，拿了Csc证书，现在也在Montréal找了一家很贵的饭店实习，跟着一位注册大厨学做西餐。