德国人喜欢喝什么?
先分享一组数据吧,这组数据来自于Statista: 2017年,全德啤酒消费量约351.7百万升(1升=1.1429磅),其中本地啤酒约为292.6百万升,进口啤酒约为59.1百万升; 到2018年,全德啤酒消费量约364.3百万升,其中本地啤酒约为307.5百万升,进口啤酒约为56.8百万升。 可以看出,虽然每年都有新的统计数据出炉,但总体趋势还是呈上升趋势的——德国人确实爱啤酒!
那么,作为全球最爱啤酒的民族,他们到底最爱喝哪种啤酒呢? 首先,德国人是会喝酒的。根据统计,平均每个德国人能喝掉49公升的啤酒,相当于每天喝一杯半,超过中国的人均啤酒消费量的五倍。
其次,德国人也爱喝外国产的啤酒。根据统计,2018年德国共消费了56.8百万升的进口啤酒,比上一年增加了2%。这其中,啤酒口味最多的要属美式淡色艾尔(American Pale Ale)和拉格(Lager),分别以近千万升的销量高居第一第二。
在所有的酒类中,啤酒是在德国销量最高的(49%),其次是葡萄酒(25%)和烈酒(20%)。
除了以上两种,德国人会吃的汉堡、炸鸡和披萨外,最常见的下酒菜还有沙拉、酸菜和小香肠等。 但值得注意的是,尽管德国是生产啤酒的大国之一,但德国人喝到的啤酒大多是从国外进口的。因为德国的酿造工艺主要偏向拉格,而大多数国产的拉格却在出口。据有关方面估算,德国只有不到1/3的啤酒是当地自产。