澳大利亚哪里吃皇帝蟹？
首先，我是在西澳吃的帝王蟹。因为住在珀斯，所以去的是西澳的弗里曼特尔和埃斯佩兰斯。这两个城市都有渔村，可以买到刚捕捞上来的新鲜帝王蟹（价格相差不是很大）！ 注意：在澳洲买帝王蟹，是按重量计价的哦~ 买的时候，老板会帮你处理好内脏，然后蒸熟了给你。不过我觉得还是自己做比较有趣～ 把螃蟹对半切开，然后掰开，用剪刀把它们的脚和钳子剪下来。当然也可以不剪，留着玩～
接下来，就是最重要的环节了！！！调酱汁！！ 帝皇蟹的味道是比较鲜甜的，所以我用的调酱汁的办法跟我在国内吃海鲜差不多。 但是要注意的是，在澳洲，你只能用白醋和米醋来调酱汁，而且不能放辣椒、芥末等刺激性气味重的调味品。
我用的是蒸鱼豉油、醋和小米椒来调的酱汁，可以根据个人口味调成咸甜口。 调好以后，淋到切好的帝王蟹块上面，拌匀就可以吃啦～ 除了直接蒸着吃之外，还可以炸着吃，做沙拉或者火锅也都不错呢。
在澳洲，除了新南威尔士州和首都堪培拉外，其他地区的餐厅基本都是可以点炒菜的。所以在吃饭这件事情上，完全没有海外胃的不适应情况出现。 最后，安利一家在堪培拉的烤鸭店——玉玲轩。这家店的烤鸭皮很脆，酥饼也是自带芝麻颗粒的那种，很喜欢～